A Prefeitura Municipal de Santa Quitéria, através de recursos federais, implantou uma cozinha comunitária no bairro Cinzas. A ideia é de promover a melhoria das condições de nutrição e acesso a alimentação de qualidade para as pessoas carentes do municipio, que servem a comida a 1 real. O valor do investimento foi de R$ 233.440,69 e o local não está funcionando ainda pelo motivo da instabilidade política que passa o municipio. A cozinha está prestes a completar uma ano sem funcionamento. As Cozinhas Comunitárias são Unidades de Alimentação e Nutrição com produção mínima de 200 refeições por dia, e com funcionamento de no mínimo 05 dias por semana. Sua operacionalização pode ser assumida por Organizações Comunitárias inseridas em programas municipais e/ou estaduais de geração de trabalho e renda.
