O problema da instabilidade política em Santa Quitéria, vem prejudicando a população e o desenvolvimento ou conclusão de projetos que foram ou iriam serem implantados para o desenvolvimento do município. É o caso da Cozinha Comunitária que é uma parceria do Governo Municipal, Projeto Fome Zero e Ministério do Desenvolvimento Social e Combate a Fome, a obra fica localizada no bairro Cinzas e está prestes a completar um ano esperando para funcionar. A Cozinha Comunitária teve início no dia 21/06/2010, foi construída pela Construtora Torres Martins Serviços e Construções LTDA e custou aos cofres públicos, conforme a placa de demonstração, o valor de 233.440,69.
Fonte: SQ Notícias.