Uma receita simplis e facil de fazer em casa qualquer hora. Ingredientes:1 Kg de carne de sol magra, 1 cebola roxa / branca picada, 1 xícara de farinha de mandioca, 1/2 xícara de manteiga (de preferência, manteiga da terra), Óleo para fritar a carne, Coentro e cebolinha para servir, Modo de preparo: Colocar a carne de molho em água, trocando-a de vez em quando para tirar o sal. Assar na brasa ou então fritar no óleo. Deixar esfriar a carne. Colocar a carne, em pequenas porções, no processador com a farinha. Após processar toda a carne, levar ao fogo novamente com cebola e manteiga.Na hora de servir, colocar em uma travessa grande e decorar com coentro e cebolinha a gosto.